прокипяченный

  • 1прокипяченный — вскипяченный, отваренный, перекипяченный Словарь русских синонимов. прокипяченный прил., кол во синонимов: 5 • бланжированный (1) • …

    Словарь синонимов

  • 2вскипяченный — прокипяченный, накипяченный, закипяченный, покипяченный Словарь русских синонимов. вскипяченный прил., кол во синонимов: 7 • вскипячённый (1) • закипяченный …

    Словарь синонимов

  • 3отваренный — вываренный, прокипяченный Словарь русских синонимов. отваренный прил., кол во синонимов: 2 • вываренный (2) • …

    Словарь синонимов

  • 4перекипяченный — прокипяченный Словарь русских синонимов. перекипяченный прил., кол во синонимов: 4 • вскипяченный (7) • …

    Словарь синонимов

  • 5окроп — кипяток , диал., укр. окрiп, окропу, вкрiп – то же, ст. слав. оукропъ, болг. окроп подогретое вино (на свадьбе) , сербохорв. кро̏п, род. п. кроо̏па кипяток , словен. kròp, род. п. kropa, чеш. ukrop жидкий суп с чесноком , польск. ukrop кипяток …

    Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера

  • 6Маннит — СН2(ОН).[CH(ОН)]4.СН2(ОН) = C6H14O6. Такой же формулой обладают еще дульцит (см.) и сорбит. Обладая общей структурной формулой, вещества эти обладают и одинаковой химической функцией это предельные шестиатомные спирты. Структурная формула их… …

    Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • 7отварно́й — ая, ое. Сваренный, вареный. Отварное мясо. Отварная рыба. || разг. Прокипяченный. Отварная вода …

    Малый академический словарь

  • 8Введение яиц и яичных изделий —         Обогащать вкус суповой жидкости яйцом издавна стремились кулинары и Востока, и Западной Европы. И хотя шли они при этом разными путями, но пришли к одному решению, к одному принципиальному выводу: создать яичную эмульсию, которая сможет… …

    Большая энциклопедия кулинарного искусства

  • 9Калья —         Калья распространенное в XVI XVII вв. рыбное жидкое первое блюдо. Впоследствии оно постепенно почти вышло из употребления, а кое где его неправильно стали называть рыбным рассольником. Готовят его в основном так же, как и уху, но в бульон …

    Большая энциклопедия кулинарного искусства

  • 10Квас сухарный домашний (скорый) —         Состав:         1 кг ржаных сухарей (лучше всего разных из орловского, ржаного и бородинского хлеба, но не обдирного)         750 г сахара 50 г изюма         10 15 черносмородиновых листьев         2 3 ст. ложки жидких пивных дрожжей или… …

    Большая энциклопедия кулинарного искусства

  • 11ОТВАРНОЙ — ОТВАРНОЙ, отварная, отварное, и ОТВАРНЫЙ, отварная, отварное. Приготовленный посредством отвара (см. отвар в 1 знач.), прокипяченный. Отварный картофель. Отварная вода. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 …

    Толковый словарь Ушакова

  • 12ОТВАРНОЙ — ОТВАРНОЙ, отварная, отварное, и ОТВАРНЫЙ, отварная, отварное. Приготовленный посредством отвара (см. отвар в 1 знач.), прокипяченный. Отварный картофель. Отварная вода. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 …

    Толковый словарь Ушакова

  • 13ПРОКИПАТЬ — ПРОКИПАТЬ, прокипеть, покипеть, вскипеть хорошенько, провариться. Хорошо ли щи прокипели? | Прокипеть час, утро, сутки, кипеть все это время. Известь прокипела и остыла. Дай самовару прокапеться, дай ему прокипеть, прогореть. Прокипелый,… …

    Толковый словарь Даля

  • 14калья —      Разновидность русского рыбного супа. Отличается от ухи, во первых, тем, что в калье может использоваться не только пресноводная, но и морская рыба (как самостоятельно, так и в сочетании с речной), а во вторых, тем, что в калью стараются… …

    Кулинарный словарь

  • 15ВЕРМИЛЬОН — (франц. vermillon, от vermeil красный, алый). Мелко истертая красная краска киноварь. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. ВЕРМИЛЬОН красная краска (киноварный порошок, прокипяченный в растворе поташа).… …

    Словарь иностранных слов русского языка

  • 16бланжированный — прил., кол во синонимов: 1 • прокипяченный (5) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 …

    Словарь синонимов